pitris & events

11.11. Hungarian evening


Peter from Hungary made a fantastic pörkölt (goulash) and invited his friend to taste it. Thank you!

What exaclty is a pörkölt? - Here you can find the answer:

A pörköltfélék apró kockára vágott húsból (a húst falatokba vágva), vagy csak az állat testrészeire szétválasztott nagyobb darabokból, paprikával fűszerezett és különböző ízesítőkkel rövid lére főzött magyar nemzeti étel. A pörkölt neve a régies pergelt szóból ered, ami annyit tesz: „pirított”. Az alföldi pásztorok hús nélkül készített étele a pergelt leves egyszerűen, gyorsan megfőzhetű egytál étel volt. A bográcsban a füstölt szalonna kiolvasztott zsírjában a vöröshagymát megpirították, felengedék vízzel a krumplit és egy kevés száraztésztát tettek bele. Habár pörköltnek nevezzük ezt az általában húsból készült ételféleséget, nem szabad, hogy akár egyetlen darab húsnak akárcsak a széle is odaégjen.

hungarianimg

hungarianimg

We came in suits conformable with Peter's style

hungarianimg

We ate with chinese chopsticks - mixture of cultures

hungarianimg

hungarianimg

During this hungarian evening we tried chinese massage, wearing glasses and making knotes on ties

hungarianimg

Read HERE in CZECH what Vojtěch wrote about this event (Of course if you know czech languange only)

--> GO UP <--

© 2008, Petr David