pitris & sýry

Svaté sýry


TEORIE:
Tuto skupinu jsem pojmenoval sám, jelikož sýry do ní zařazené jsou si velice podobné, ale žádnou specifickou skupinu netvoří. Mají mazlavý povrch a měkké jemné jádro. Dva hlavní představitelé skupiny smají "svatý" název, proto svaté sýry.

Název Obrázek hvezda
Saint Marcellin

TEORIE:
Velice aromatický sýr, na povrchhu mazlavý, vyráběný z mléka z podalpských departamentů. Byl to nejoblíbenější sýr Ludvíka XI (1461-1483).

syr28 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
St. Félicien - Casino Délices syr61 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
St. Macellin - Nos Régions ont du talent syr78 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
St. Félicien - Nos Régions ont du talent syr79 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
Rocamadour - Casino Délices
Velice chutný, tradičně se jí s fíky.
syr91 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
--> NAHORU <--

© 2008, Petr David