pitris & sýry

Modré sýry


Název Obrázek hvezda
Reflets de France
- Fourme d Ambert
syr24 hvezda
hvezda
Nos regions ont du talent
- opravdu vynikající Fourme d Ambert
syr8 hvezda
hvezda
hvezda
ETS - Schoepfer
- Fourmme d Ambert
syr26 hvezda
Bleu rectangle
- Více aromatický než Fourme d Ambert
syr27 hvezda
hvezda
Société - Rocquefort
TEORIE:
Pravý Rocquefort se vyrábí z ovčího mléka ve Francouzském Středohoří. AOC od roku 1979. Rocquefort od Société je vynikající velice aromatický.

syr34 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
Panorama - Rocquefort
- více slaný než Société
syr29 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
Bleu d'Auvergne - Monoprix Gourmet syr43 hvezda
hvezda
hvezda
Société - Bleu des Causes
Jedná se o Rocquefort, ale z kravského mléka.
syr89 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
Bleu des Causes - Pont de Pierre
- Velice podobný předchozímu
syr83 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
Fourme d´Ambert - Pont de Pierre
Modrá plíseň není moc výrazná. Kdo nemá rád přísliš smradlavé sýry a chtěl by ochutnat nějaký modrý, rozhodně doporučuji tento.
syr104 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
Fourme d´Ambert - Beulet - Casino
Sýr z volného výběru tentokrát nebyl nijak vyjímečný
syr113 hvezda
hvezda
hvezda
Rocquefort Maatharel
Klasický Rocquefort, trochu více slaný.
syr116 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
--> NAHORU <--

© 2008, Petr David