pitris & sýry

Brique


TEORIE:
Brique pochází z Le Puy en Velay nedaleko Lyonu. Je velice velice velice jemný a tekutý uvnitř. Tradičně obdélníkového tvaru.

Název Obrázek hvezda
Les Croisés - Brique
Proč 5*:
Tento sýr se roztéká už při pohledu na něj a to měsíc před maximální dobou trvanlivosti.
syr30 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
Monoprix - Brique
- velice jemný a lahodný. Ve stejné fázi nedosahuje tekutosti Les Croisés.
syr40 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
Président - La Brique
- velice jemný a lahodný. Ve stejné fázi nedosahuje tekutosti Les Croisés.
syr46 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
Lou Pérac
- Vynikající uvnitř téměř tekutý sýr z OVČÍHO mléka. Oproti Brique z kravského mléka má ještě jemnější jádro.
syr53 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
Vieux Pané - Brique Affinée
Delikátní, lehce pikantní. Ze všech Brique nejvíce aromatický.
syr62 hvezda
hvezda
hvezda
hvezda
--> NAHORU <--

© 2008, Petr David